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挥发性盐基氮（TVB-N）是评价肉及肉制品新鲜程度的一项重要指标。动物性食品由于酶或微生物的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生挥发性的氨、伯胺、仲胺及叔胺等。如果猪肉脯越不新鲜，氨基酸被破坏越多，挥发性盐基氮含量就越高。虽然，国标并无对猪肉脯的挥发性盐基氮作限量规定。但GB/T 9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》中要求猪后腿肌肉的挥发性盐基氮≤15mg/100g。有研究表明，鲜猪肉的挥发性盐基氮含量约为1.22~2.76mg/100g。

隔夜金价重挫逾2%，创下近三年以来的最大单日百分比跌幅，因投资者买入高风险资产，受强于预期的美国经济数据以及美国和中国贸易紧张局势缓和的憧憬推动。周四公布的数据显示，美国8月服务业活动加速，民间雇主增加招聘，显示经济继续温和增长，尽管贸易紧张局势加剧了金融市场对经济衰退的担忧。此外，中国和美国两国周四同意10月初在华盛顿举行第十三轮中国和美国经贸高级别磋商，这让冀望贸易战缓和的投资者松了一口气。

但是从今年开始，阿里、京东、苏宁、顺丰等均在零售上不断加码。不久前，京东到家宣布与达达合作，补货成本将大大降低。同时，苏宁也宣布今年在北京开设600家小店，要成为北京市场上最大的便利店企业。可以预见的是，随着巨头的纷纷入局，半年内零售市场将呈现基本稳定的格局，这也是决定无人货架企业生死和地位的关键时期。

颇为讽刺的是，部分人认为特拉斯在中国市场价格坚挺、销售火爆是因为国人崇洋媚外的心理作祟。那真的请擦亮眼睛，去试驾一下特斯拉，再问问特斯拉的车主与比亚迪等新能源汽车的车主，答案就一目了然了。介于此，财经杂坛认为，国家相关部门还应制定新能源汽车技术创新标准的高额补贴，刺激国内厂商在研发技术上的投入比，尽快提高国产新能源汽车的核心竞争力。

自皮克斯的第一部电影《玩具总动员》于1995年首映以来，它已经斩获超过140亿美元全球票房收入，其中约有110亿美元是在迪士尼并购后产生的。但当迪士尼首次宣布该收购案时，分析师们对此表示质疑。一些人觉得，迪士尼为这一动画工作室支付的对价太高。

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